La pizza sotto il fuoco dei ricordi

Il pacco più goloso mai fatto dalla Macelleria e dedicato ai lettori della newsletter di Pucci!

Acquistando una delle combinazioni qui sotto potrai preparare a casa tua facilmente e comodamente delle pizze sotto il fuoco velocemente e facilmente.

Potrai scegliere il pacco completo con tutti i gusti o solo uno dei gusti.

OPZIONE 1: Il canestro dei ricordi pieno di tutto

Con questo tornerai indietro nel tempo assaporando le domeniche del laboratorio.

Contiene:
- 3 pizze sotto al fuoco rotonde
- 1 kg di salsicce fresche di Pucci (crude da cuocere) (€10,50)
- 500g di cicoria fresca cotta al naturale (da riscaldare) (1 confezione sottovuoto)
- 500g di pecorino semiduro di Pucci
- 500 g di prosciutto crudo di Pucci affettato (2x250g) 

OPZIONE 2: Solo pizza, salsicce e cicoria

Contiene:
- 2 pizze sotto al fuoco rotonde
- 2 kg di salsicce fresche di Pucci (crude da cuocere)
- 1 kg di cicoria fresca cotta al naturale (da riscaldare) (2 confezioni sottovuoto x 500g)

OPZIONE 3: Solo pizza, pecorino e prosciutto crudo

Contiene:
- 2 pizze sotto al fuoco rotonde
- 1 kg di prosciutto stagionato di Pucci affettato (4x250g sottovuoto)
- 1 kg di pecorino semistagionato Pucci

Note di preparazione: 

1) riscaldare la pizza in forno intera o anche in spicchi nel tostapane. Bastano 10 minuti di forno o 3 minuti di tostapane.

2) ripassare la cicoria in padella con abbondante olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio e peperoncino a piacere. Aggiungere sale.

3) arrostire le salsicce sulla brace, oppure sulla piastra o al forno. Non bucarle in fase di cottura ma lasciare che i liquidi di cottura evaporino da soli. 

Farcire le pizze abbondantemente e divorarle ancora caldissime!